Чтобы добиться розового цвета, был выбран особый сорт сладких красных яблок с розовой мякотью, которые после дробления подверглись процессу мацерации. Это первый в России сидр выпущенный по новому ГОСТу «сидр традиционный» без добавления сахара – весь сахар в сидре эндогенного содержания. Процесс брожения спонтанный, т.е. дрожжи не добавляются. Сидр не пастеризуется, что позволяет сохранить вкусовые и полезные свойства натурального яблочного сока прямого отжима.
Этот сорт невероятно хорош: деликатная кислинка, легкая сладость, цветочно фруктовая ароматика и потрясающий цвет.
Галерея
