Сидры Artisan Brut Nature и Artisan Classique Nature от Bullevie Cidre — единственные российские сидры, которые производятся методом “шампануаз” — как лучшее французское шампанское.
Сброженный сидр заливается в бутылки с временной пробкой с небольшим количеством дрожжей.
В них происходит вторичное брожение, в следствие которого сидр насыщается мелкими пузырьками углекислоты, подчеркивающими вкус продукта. Осадок при этом скапливается у горлышка бутылки, а затем удаляется методом дегоржирования.
Самые премиальные российские сидры Artisan Brut Nature и Artisan Classique Nature всегда на складе Cidrology.
Галерея
